一、认识蛋白质以及蛋白质的来源。

增肌是当肌肉在运动过程中产生撕裂之后的恢复过程，而在这个恢复的过程中需要给肌肉补充蛋白质来使其增长。那食物中优质的蛋白质来源有：鸡蛋、鸡胸肉、牛肉、瘦肉、牛奶、鱼肉等。

二、蛋白质的补充要到位

蛋白质的摄取需要掌握好一个度，一般健身者每公斤体重每日需要摄取0.8g~1.5g的蛋白质，如果训练强度很大的话，则每公斤体重每日需要摄取1.5g~2g的蛋白质。

蛋白质摄取的少了，增肌达不到效果；如果摄取过量，则会在体内堆积成脂肪，引起钙质的流失甚至会加重肾脏的负担。所以增肌者一定要把握好蛋白质的摄取量。

三、早餐、练前/练后加餐，要补充蛋白质和碳水化合物

碳水化合物是给人体提供能量的。经过一晚上的代谢之后，早餐中蛋白质和碳水的补充是很重要的。首先是提供能量加快新陈代谢，再是为了避免体内能量摄入不足，消耗肌肉来补充能量。

练前加餐的补充，是为了给肌肉供能，在训练中充满力量，提高训练的效率。练后加餐是为了让肌肉吸收蛋白质，更好的恢复。

四、可以选择少食多餐

少食多餐可以避免因肚子饥饿导致大吃大喝，而且每次进餐之后都会加快新陈代谢，有助于肌肉的增长。

在条件允许的情况下，建议增肌的健友们可以选择少食多餐：早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐。少食多餐一定要计算好每天的量，否则增肌不成，反而还要减脂。

五、补充水分

水对于肌肉来说同样也是至关重要的。肌肉在缺水的情况下，会使肌肉细胞收缩导致蛋白质分解，同时在肌肉恢复的过程中，速度也会变得缓慢。

健康的成年人每天所需水量为2.5L，一部分来源于饮水，一部分来源于蔬菜水果中摄取的水分。增肌的健友需要合理安排好自己的饮水量，同时也可以在锻炼过程中，少量多次的补水。